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Cómo servir cerveza artesanal en tu boda

Cómo servir cerveza artesanal en tu boda

Atrás quedaron los días de agarrar casos de Bud Light o Coors y llamarlo un día. A medida que el movimiento de la cerveza artesanal continúa creciendo, vemos que las parejas incorporan cerveza en sus bodas de la manera más creativa. Pero más allá de servir cervezas de formas innovadoras (¡piense en vuelos de cerveza y barras de grifo personalizadas!), También es importante recordar qué exactamente estás sirviendo invitados. En este momento, hay tantas opciones excelentes en el mercado que, con la investigación adecuada, puede encontrar una selección para satisfacer las papilas gustativas de todos.

Para ayudarlo a navegar abasteciendo su barra (de cerveza), le pedimos a algunos expertos que nos informaran sobre el movimiento de elaboración artesanal y cómo incorporarlo a su boda. Desde qué sabores servir hasta cuántos barriles comprar, tenemos todo lo que necesita saber sobre cómo servir cerveza en su boda, a continuación.

Qué servir

Esto cambiará según la cantidad de cerveza que desee para el menú de su bar, pero recuerde que siempre es importante dar opciones a los invitados. Si está sirviendo un cóctel exclusivo o algunas opciones de vino, es posible que no necesite tantas opciones de cerveza. Pero si te gusta el juego de cerveza artesanal y quieres mostrar tu amor por las cervezas, querrás tener en cuenta múltiples perfiles de sabor.

Al seleccionar variedades, Rikki Welz de Iron Horse Brewery recomienda comenzar con sus cervezas favoritas o cervezas que evoquen un significado o tengan una historia para usted o su relación. Más allá de eso, querrás encontrar opciones de manualidades que atraigan al paladar de todos. Él dice ir por algo delgado y bastante ligero. “Al considerar los estilos de cerveza para una boda con personas que no son fanáticos de la cerveza, los estilos que desea buscar son generalmente cervezas con amargor de leve a moderado, dulzura de leve a moderada y bajas en ABV (6% o menos, generalmente), ” dice Welz. "Piense en las cervezas de crema, las cervezas rubias (con el extremo más bajo de IBU / presencia de salto si es posible), pilsners y cervezas estilo mexicano / checo / alemán".

Cómo servirlo

Encontrar la manera correcta de comprar cerveza para su boda tiene mucho que ver con las preferencias personales. Entonces, primero considere cómo le gusta beber el suyo, ya sea del grifo o en una botella o lata. A continuación, piense en la estética. Por ejemplo, si las latas te hacen recordar tus días universitarios, puede que no sea el aspecto que buscas en tu gran día. Y, finalmente, piense en el entorno que desea crear. Si planea que la pista de baile esté llena toda la noche, las botellas de vidrio pueden no ser la opción más inteligente. Pero la buena noticia es esta: en su mayor parte, no hay una diferencia de costo significativa entre barriles, botellas y latas, así que simplemente elija lo que cree que se verá y funcionará mejor para usted y su boda.

Dónde comprarlo

Es posible comprar a granel en su cervecería artesanal local, pero puede depender de su ubicación y de lo que la cervecería esté dispuesta a hacer. ¡Llame para verificar sus opciones! Las cervecerías a menudo le permiten comprar latas y botellas directamente, pero asegúrese de preguntar sobre los barriles, ya que esa puede ser la opción más eficiente si planea servir en grandes cantidades en su recepción. "Es posible comprar barriles directamente, pero solo damos servicio a clientes que recogerán barriles en nuestra taberna", dice Danika Norman, gerente de marketing de Bale Breaker Brewing Company. "Tenemos muchos admiradores locales que compran nuestra cerveza para sus bodas y la recogen en el día de la taberna".

Cuanto comprar

Aquí, es inteligente errar al lado de tener un poco más. • Un barril de 1 × 2 contiene aproximadamente 120 16 oz. pintas, ¡eso es mucha cerveza! ”, dice Norman. "Si planea aproximadamente una bebida por hora por invitado para una recepción de 150 personas que dura 5 horas, necesitaría alrededor de 750 bebidas". Eso significaría que si solo sirve cerveza, podría consumir hasta seis barriles o casi 30 paquetes de 24 botellas o latas.Aunque Norman admite que este cálculo puede ser un poco excesivo, especialmente dado que la mayoría de los bares de bodas ofrecen una variedad de opciones, dice que es mejor sobrestimar para que no se agote. Además, ¡siempre puedes almacenar tu bar en casa después de la boda si tienes más!

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