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Ideas alternativas para la recepción de bodas

Ideas alternativas para la recepción de bodas

La recepción del almuerzo

Dado que la mayoría de las bodas tienen lugar por la noche, hay mejores tarifas disponibles para los eventos que se realizan en las recepciones de almuerzo por la tarde, lo que hace que sea una opción más económica. Si bien puede no parecer tan elegante como una cena de tres platos, una recepción para el almuerzo es una opción muy sofisticada. Y no, no estamos hablando de una selección de sándwiches fríos.

Sincronización

La ceremonia debe comenzar alrededor del mediodía, con la recepción siguiente inmediatamente después. "Las ceremonias deben comenzar a más tardar a las 2 p.m.", dice Samantha Darr, de Soirébliss, con sede en Houston. "Más tarde y 'almuerzo' se convierte en una recepción de tipo cóctel temprano". Los huéspedes esperarán una tarifa más abundante más tarde en el día y es probable que beban más, lo que aumenta su factura del bar.

Que servir

"Mantenga los componentes de la comida livianos pero llenos", dice Samantha. "Considere servir opciones clásicas de almuerzo con un toque creativo". En lugar de un bar abierto, ofrezca un menú limitado de cerveza, vino y, si lo desea, una bebida de autor. Manténgase alejado de los cócteles hechos principalmente de martinis similares al alcohol. Las bebidas más ligeras, como la sangría de frambuesa, son más apropiadas para una comida del mediodía. Sirva diferentes tipos de bebidas sin alcohol, como limonada con infusión de hibisco o té helado de durazno.

La puesta en marcha

Las recepciones para el almuerzo son ideales para reuniones íntimas. Es mejor mantener la lista de invitados por debajo de 75. Y dado que los eventos de este tamaño son más discretos, puede mantener la decoración al mínimo. No querrás una iluminación dramática o arreglos florales extravagantes. Cree un ambiente relajado y familiar utilizando largas mesas para banquetes; cúbrelos con centros de mesa bajos para alegrar la habitación.

Entretenimiento

"Es menos probable que los invitados bailen por la tarde", dice Samantha. Si prefiere música en vivo, pida a un guitarrista solista que toque durante la comida. Pero la hora más temprana y el flujo reducido de alcohol también permiten un enfoque más basado en actividades. En este caso, contrate a un caricaturista para crear bocetos de sus invitados para que se los lleven a casa. Si tiene acceso a un área al aire libre, organice algunos juegos de césped, como croquet.

Informar a los invitados

Aunque la hora del día debe indicar que se servirá el almuerzo, siempre es útil incluir esta información en su tarjeta de invitación o recepción. Intente: "Únase a nosotros para un almuerzo ligero y juegos de césped después de la ceremonia".

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