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6 consejos esenciales para una recepción glamorosa de cóctel

6 consejos esenciales para una recepción glamorosa de cóctel



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Si una cena formal de varios platos en un majestuoso salón de baile está fuera de su presupuesto, o simplemente no se siente muy bien, reduzca la pompa de una recepción tradicional y aumente los buenos momentos con un elegante cóctel. Al convertir la "hora de la mezcla" en el evento principal (los entremeses suelen ser la parte favorita de los invitados de la noche de todos modos) e incluir solo las tradiciones significativas para usted, puede organizar una celebración que todavía se siente como una boda. menos el alto precio.

Lugar y decoración

Organice una fiesta de cócteles en cualquier lugar: una galería de arte, su bistro favorito del vecindario o una casa histórica. Los restaurantes y hoteles son particularmente atentos porque su personal interno conoce el simulacro, ¡y puede eliminar el gasto adicional de una empresa de catering externa y mdashnot para mencionar alquileres! Las flores son un toque importante, así que considera contratar a un florista o pedirle a un amigo que haga arreglos. Y aunque esté organizando una recepción itinerante, es una buena idea proporcionar asientos. Atiende a personas mayores con grupos tradicionales de mesas y sillas, y crea bolsillos de intriga para los jóvenes con banquetas altas y mechones. Por último, mantenga la iluminación tenue, favorece a todos y mantiene el ambiente festivo.

Código de vestimenta

Es su boda, siéntase libre de ser tradicional, o mezclarlo en algo corto y coqueto. Especifique qué invitados deben usar en su invitación ("atuendo de cóctel" es infalible), y si está teniendo una fiesta nupcial, considere poner su propio toque festivo en los vestidos de las damas de honor. En lugar de buscar looks idénticos, escanee los brillos de moda para encontrar un color que le guste, difunda su elección y deje que sus 'criadas elijan sus propios estilos individuales en el tono seleccionado. Esto se verá excelente en las fotos mientras permite que sus personalidades brillen. (¡Y te amarán para siempre por dejarlos elegir los vestidos que realmente les gustan!)

Comida y bebida

Deje en claro en la invitación que no se servirá una comida completa. "Por favor, únanse a nosotros para cócteles y aperitivos después de la ceremonia" hace el trabajo, y es un empujón necesario para los grandes bebedores que, de lo contrario, con el estómago vacío, colgarían de los candelabros. Planee tener de 8 a 12 diferentes entretenimientos en rotación (cuente con que cada invitado coma seis por hora), y tenga en cuenta los diversos gustos y restricciones dietéticas al seleccionar los aperitivos. Bolster pasó bocados con algunas estaciones, desde una exhibición de excelentes quesos hasta una barra cruda de ostras, camarones y almejas. En cuanto a los espíritus, puede optar por proporcionar un bar completo o tomar champaña, vino y un cóctel exclusivo.

Música

Si quieres una fiesta de baile, y escuchar tu propia música de un iPod está fuera de discusión (aunque no hay nada de malo en eso), entonces reserva un DJ, ya que una banda de 8 a 12 piezas probablemente abrumaría el lugar . Esculpe un lugar frontal y central para la pista de baile y ábrelo una hora para las festividades. Si tu fiesta es más sobre conversación y comida casera sobre eso, está bien, pero no renuncies a la música por completo. Contrata un pequeño conjunto para tocar melodías en vivo en el fondo; Ya sea un trío de jazz con un líder tocando fonógrafos o chicas disfrazadas cantando canciones francesas de los años 30, ¡la música es la clave!

Pastel y Postre

Elija las tradiciones que se sientan bien para usted. Después de todos esos entremeses pasados, un pastel tradicional en niveles podría ser el contrapunto perfecto. Si es así, asegúrese de darle al pastel el protagonismo, tal como lo haría en una recepción sentada. Después del corte bien documentado (cortar, alimentar, besar, chasquear!), Haga que los servidores lleven pedazos de pastel y flautas de champán. Considere la posibilidad de pasar postres adicionales, mini crème brè »lées, parfaits de panna cotta o dulces de azúcar. Para la última llamada, sirva tragos de batido borracho para energizar a la multitud para la fiesta posterior, ya sea que esté planeado o simplemente una migración improvisada al bar más cercano.

Run-of-Show

Dado que este tipo de fiesta se desarrolla a un ritmo más rápido que la recepción promedio (tres horas, por ejemplo, en comparación con cinco), querrá programar algunos momentos clave de la boda durante toda la noche. La mejor estrategia: pasar los entremeses durante una hora antes de pasar al primer baile. Luego abra las estaciones de comida para mantener a los invitados en estado de alerta. Unas dos horas y media después de la fiesta, corta el pastel. Por último, relájese en la noche con algunos rituales tradicionales, como el lanzamiento de ramo y tostadas de su más cercano y querido. Tenga en cuenta que las personas que brindan tostadas pueden tener los labios sueltos a última hora de la noche, así que prepárese para estremecerse un poco y reírse mucho.

-Heather Lee

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