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¡Olvídate del champán! 6 vinos espumosos de moda para servir en tu boda

¡Olvídate del champán! 6 vinos espumosos de moda para servir en tu boda

En el mundo del vino espumoso, el champán siempre ha sido el rey del castillo. Pero en realidad, el champán es solo un nombre que puede traer consigo un precio innecesariamente extra grande.

Los vinos espumosos alternativos, que a menudo se elaboran exactamente de la misma manera que el champán, han ido creciendo en popularidad y ahora son muy populares en el mundo del vino. Ahórrese un poco de dinero mientras sirve algo que los amantes del vino y los amantes del ocio adorarán. Ya sea una hermosa botella de espumante portugués o espumoso de Napa Valley, estos son algunos de los vinos espumosos más populares, interesantes y deliciosos, perfectos para cualquier presupuesto y estilo de boda.

Vino espumoso de Napa Valley: Schramsburg

Si no quieres champán pero aún quieres un gran reconocimiento de nombre, no busques más que los productores de vino espumoso más influyentes de California: Schramsberg. Producido en el método tradicional de champán, Schamsburg envejece sus vinos espumosos en cuevas subterráneas de champán, al igual que en Francia, para una representación perfecta del nuevo mundo del estilo del viejo mundo. Con una rica historia que se remonta a 1867, Schramsburg es el vino perfecto para seguir la ruta tradicional del vino espumoso, elaborado según los estándares del viejo mundo, al tiempo que proporciona un vino espumoso cuyo nombre aporta influencia. Elija el clásico 100% chardonnay blanc de blancs y no mire hacia atrás.

Franchacorta italiana: Gatta

Cuando las personas piensan en el vino espumoso italiano, piensan en prosecco, pero si realmente quisieras beber la versión italiana de champán, probablemente irías con franchacorta, el vino espumoso más complejo y de primer nivel producido por Italia. Mientras que prosecco se produce en grandes tanques de acero, Franchacorta se fermenta en botella al igual que lo hacen con champán, creando un sorbo más sofisticado. Si bien la franchacorta está más en el lado caro de los no champanes brillantes, la súper crujiente franchacorta "Zero" de Gatta bien vale la pena el precio más alto y será el emparejamiento más hermoso para los menús de recepción italianos.

Cava Española: Recaredo

El cava ha ganado una popularidad masiva en los últimos años, y por una buena razón: es un rival asequible para el champán que se mantiene firme. Si bien hay numerosos cavas que valen la pena comprar al por menor a alrededor de $ 20 por botella o menos, decimos que gaste solo unos pocos dólares más y vaya con el venerado Recaredo. Una bodega que ha estado haciendo vino desde 1942 que utiliza solo uvas biodinámicas cultivadas en la finca para un vino espumoso que tiene un valor muy alto por el precio.

Portugués Espumante: Vértice

Los vinos espumosos portugueses están de moda en este momento y serán la opción perfecta para impresionar tanto a su amigo esotérico amante del vino como a su bebedor casual. Vértice de la región portuguesa del Duero es un gran ejemplo de algunos de los vinos espumosos de primer nivel de Portugal. Recogido de uvas cultivadas en terrazas de gran altitud a lo largo del río Duero, Vertice se produce en los métodos clásicos de champagnoise y envejecido en botella. Vaya tradicional con su champán hecho de uvas chardonnay y pinot noir, o más ingenioso, con una de sus botellas hechas de variedades autóctonas portuguesas para algo fresco y nuevo.

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Vino espumoso británico: Nyetimber

Vino espumoso inglés? Sí, es una cosa, y es genial. Con el clima más frío, trae un sabor a miel, almendras y manzana al horno en el paladar que lo convierte en un chispeante complejo que querrás seguir bebiendo. Vaya por el rey del espumoso británico con la clásica cuvee de Nyetimber y sus invitados estarán más que impresionados.

Espumosos franceses sin champán: Château de la Liquière

El champán no es la única región que está brillando en Francia. Si va a salir del molde tradicional de champaña y quiere algo único y memorable para servir a sus invitados, le decimos que haga todo lo posible y haga una declaración con un rosado brillante francés. No solo su hermoso color rosa oscuro creará un toque de color juguetón, es una excelente manera de doblegar las reglas y hacerlo tú. Para un sorbo de fruta con una botella de cadera súper elegante, nos encanta el l'unique gas de shiste de Chéteau de la Liquière, especialmente para bodas en climas cálidos.